せこかにとは?

 

味わい深いせこがにをご堪能下さい♪

ズワイガニのオスは言わずと知れた「松葉かに」。メスはオスの半分ほどの大きさです。メスはオスより味が濃くおいしいのですが、小さいのであまり食べるところがありません。 しかし、「外子(そとこ)」と呼ばれる腹部に抱えた成熟した卵巣と、「内子(うちこ)」と呼ばれる甲羅腹内の赤身(未成熟の卵巣)、そしてかにみそは絶品です。 水揚げ当日の活きの良いものだけを大きさごとに仕分け絶妙の塩加減と時間茹で上げていますので、到着後、そのままお召し上がりいただけます。

マルヨ食品の商品で美味しく健康に!
「せこかに」の情報が満載です!!

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ゆでせこかにのさばき方
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